🦀 ¡Terminó la veda! Desde hoy vuelve el cangrejo rojo a las mesas

Después de un mes de restricción, desde este miércoles 16 de septiembre de 2026 vuelve a estar permitida la captura, comercialización y consumo del cangrejo rojo en Ecuador. La segunda veda anual concluyó a la medianoche del 15 de septiembre y tuvo como objetivo proteger a esta especie durante su período de muda, cuando cambia su caparazón y se encuentra más vulnerable. La medida fue establecida por la Subsecretaría de Recursos Pesqueros como parte de las acciones para conservar el recurso y garantizar su disponibilidad para futuras temporadas. 🦀 ¿Desde cuándo podemos comerlo? Desde hoy, 16 de septiembre, una vez finalizada oficialmente la veda. La primera veda del año fue reproductiva y se desarrolló del 1 de febrero al 2 de marzo, período en el que la prohibición alcanzó tanto al cangrejo rojo como al cangrejo azul. Ahora sí: el tradicional cangrejo vuelve a las mesas ecuatorianas.