TO’AK: el exclusivo chocolate ecuatoriano que conquista el mercado internacional
Ecuador no solo destaca por la calidad de su cacao, sino también por transformarlo en productos de alta gama. Un ejemplo es TO’AK Chocolate, una marca ecuatoriana reconocida internacionalmente por elaborar uno de los chocolates más exclusivos y costosos del mundo.
Fundada en 2013, la empresa apuesta por el cacao Nacional o Arriba, reconocido por su fino aroma y sus características particulares. Su producción se distingue por combinar técnicas artesanales con procesos especiales, como el añejamiento de algunas variedades en barricas de madera, similar al utilizado en bebidas como el vino y el whisky.
Su exclusividad también se refleja en la presentación. Algunas de sus ediciones se comercializan en elegantes cajas de madera y cuentan con elementos especiales para la degustación y colección. Dependiendo de la variedad y edición, sus precios pueden alcanzar varios cientos de dólares por tableta.
Además de su propuesta gastronómica, TO’AK impulsa iniciativas relacionadas con la conservación del cacao ancestral y el trabajo directo con productores locales, llevando el origen ecuatoriano a mercados internacionales.
Este reconocimiento se suma al crecimiento de la industria chocolatera nacional. En 2026, las marcas ecuatorianas Paccari, Bios, Anquria y Mundo° consiguieron en conjunto más de 20 premios en los International Chocolate Awards, consolidando la presencia del país en el escenario mundial del chocolate fino.
